리뷰형 커머스몰입니다.
유저분들의 리뷰를 올려드립니다!
@지혜의솔로몬 님의 후기입니다.
안녕하세요! 음식은 귀찮고 외식은 두려워 밀키트 리뷰하기 시작한 지혜의솔로몬 입니다!
여러분 혹시 백순대를 아시나요…? 저는 신림동에서 딱 한 번 먹어본 적 있는데요
신림동에 순대타운이 있을 정도로 그 지역을 대표하는 음식인데 최근에 카카오 선물하기에도 밀키트 제품이 등장해서 다시 좀 핫해졌더라고요
근데 2팩에 24,800원… 좀 비싼 것 같기도 하고
찾아보니 찐으로 신림동에서 영업하고 있는 가게에서 판매하고 있는 밀키트가 있었어요!
신림동에서 이렇게 밀키트로 판매하고 있는 곳은 또순이네가 유일한 것 같기도 한데
과연 그 이름값하는지 궁금해서 바로 시켜봤어요
배송상태는 깔끔하고 좋았어요!
또순이네 구성 중에 가장 눈에 띄었던 건 간을 주는 거였는데요
그냥 저렇게 뭉텅이?로 줘서 약간 당황하기도 하고 신기하기도 했어요ㅎㅎㅎㅎ
제품 구성
양배추, 대파 등 야채 / 순대 / 쫄면 / 깻잎 / 기름 / 백장
조리 및 섭취방법 보면 다진 마늘을 같이 넣고 볶으라고 되어있는데..
열어서 확인해 보니 마늘이 없었어요ㅠㅠ
그래서 마늘은 제가 직접 추가했습니다
근데 그냥 다진 마늘보다 펀 마늘이 씹히기도 하고 더 좋아서 펀 마늘로 준비했어요
요즘에 통마늘 넣으면 이렇게 썰어주는 거 있는 거 아셨어요?
이거 사고 나서 신기하기도 하고 재밌어서 자꾸 해보는중이에요ㅎㅎㅎㅎ
싼값에 산 만큼 튼튼하지는 않은 것 같은데 잘못해서 분리돼도 조립이 워낙 쉬워서 계속 쓰고 있어요
그리고 안에 들어있는 내용물 중에 제가 가장 걱정했던 건 깻잎이었는데요
막상 열어보니 깻잎 상태가 넘 싱싱해서 놀랐어요
아무래도 순대볶음은 네모난 판이 있어야 하지 않겠나 생각하며
요 사각 팬도 같이 구매했는데요? (배보다 배꼽이 더 큰 편)
구매링크 공유해드릴게요! ->
생각보다 견고한 느낌이었어요! 깊이가 또 좀 있어서 국물 있는 매운 어묵 같은 거 여기에 해먹어도 좋을 것 같다는 느낌?!
근데 이런 스테인리스 냄비들 그냥 바로 사용하면 안 된다면서요?!
그동안 잘 몰랐었는데 요런 스테인리스 제품들은 꼭 사용 전에 연마제를 제거해 줘야 한다고 해요
연마제 제거하는 꿀팁!!!
연마제는 스테인리스나 유리 같은 제품 표면을 깎아서 부드럽게 만드는 과정에서 마지막에 쓰이는 제품인데요
연마제로 사용되는 탄화규소는 암을 유발하는 물질이라고 하니 무조건 이 잔여물들을 제거하고 사용해야 한대요!
저는 총 3단계에 걸쳐서 연마제 제거를 해줬어요
1. 베이킹소다 + 식용유
베이킹 소다에 식용유를 섞어서 좀 걸쭉한 스크럽제를 만들어줘요
농도를 스스로 판단해서 맞춰주시면 되는데 스크럽이 되겠다 싶은 정도면 돼요!
정답은 없으니 본인의 감으로 해주시면 됩니다
농도가 어느 정도 맞춰지면 스크럽 해주면서 전체적으로 닦아줍니다
이게 진짜 효과 있나? 싶었는데 슥슥슥 닦고 확인해 보니 저렇게 까맣게 묻어 나오네요..
2. 세제로 닦기
그다음 아무래도 기름으로 닦아줬으니 중성세제로 한 번 닦아주는 게 좋겠죠?
평소 설거지하듯 한 번 닦아줬어요!
보통 그냥 이렇게 세제로만 닦고 사용하시는 분들이 많으실 텐데
이 단계만 하면 연마제가 잘 제거되지 않아요ㅠㅠ
3. 물+식초 넣고 끓이기
마지막 단계는 물이랑 식초 넣고 한 번 끓여주는 건데요
식초 넣고 물이 팔팔 끓도록 10분 이내로 끓여주세요
끓일수록 식초 냄새가 집안에 퍼지니까 환기는 필수!
다 끓이고 나면 물 버리고 한 번 더 닦아주세요!
3단계나 거쳤으니 이제 연마제 다 날아갔겠죠?
3단계를 다 거치고 나서 키친타월로 닦아주면 이렇게 새까맣게 연마제가 묻어 나와요!!!
이거 모르고 그냥 먹었으면 어쩔 뻔했나 싶어요ㅠㅠ
그냥 새 냄비 제품 보면 반짝거려서 엄청 깨끗해 보이잖아요
저도 그래서 사실 그전까지 크게 신경 안 쓰고 씻어서 바로 사용했는데
이걸 두 눈으로 확인한 이상 앞으로는 연마제 제거 과정을 꼭 거칠 것 같아요
여러분들도 스테인리스 제품 사용하기 전에 꼭 연마제 제거 필수로 하시고 사용하세요!
직사각팬 구매
다시 백순대곱창볶음으로 돌아와서
조리 및 섭취방법 보면 다진 마늘을 같이 넣고 볶으라고 되어있는데..
열어서 확인해 보니 마늘이 없었어요ㅠㅠ
그래서 마늘은 제가 직접 추가했습니다!
근데 조리법에 써있는 다진 마늘보다 저는 펀 마늘이 씹는 식감도 있고 고소함을 느낄 수 있어서
이걸 더 좋아하거든요 그래서 펀 마늘로 준비했어요!
요즘에 통마늘 넣으면 이렇게 썰어주는 거 있는 거 아셨어요?
이거 다이소에서 2,000원인가 주고 샀는데, 신기하기도 하고 재밌어서 자꾸 해보는중이에요ㅎㅎㅎㅎ
싼값에 산 만큼 튼튼하지는 않은 것 같은데 잘못해서 분리돼도 조립이 워낙 쉬워서 계속 쓰고 있어요
이제 조리를 시작할게요!
중약불에서 해주는 게 중요해요
특히 마늘 기름 파 기름 낼 때는 너무 센 불로 하면 마늘이나 파가 쉽게 타버릴 수 있답니다
요거 가스버너처럼 쓸 수 있는 휴대용? 1인용? 인덕션인데 작동 넘 잘되고 편해요
가스버너는 쓸 때마다 부탄가스 터질까 봐 무섭기도 하고 특히 아이들 있는 집에서는 불 때문에 위험하게 느껴지니까요
준비해뒀던 편마늘을 기름에 같이 넣고 볶아주세요
기름에는 들깨가루가 이미 같이 들어있더라고요!
어느 정도 마늘향이 솔솔 올라오는 마늘 기름이 완성됐다 싶을 때까지 해주시면 됩니다!
그리고 순대, 야채, 쫄면을 한꺼번에 투하해 주세요!
물론 기름양이 충분하긴 했지만
물 하나도 없이 이게 다 볶아질까 싶었어요 특히 쫄면은 익는 게 맞나.. 싶었거든요
오 근데 야채에서도 수분이 나오고 볶다 보니 쫄면이 이렇게 꼬불꼬불 부드러워졌어요
근데 냄비 바닥에 눌어붙은 거 보이시나요???
이렇게 쫄면이 눌어붙듯이 하는 게 좋다고 하더라고요
볶을 땐 신경 쓰였는데 이게 더 맛있게 되는 거라고 설명을 보니까 안심이 됐어요
신기해했던 간은 이렇게 잘라놓고, 쫄면이 어느 정도 익었다 싶은 마지막쯤에 넣어서
휘리릭~ 같이 볶아주시면 됩니다! 향이 강하기도 하고 좀 퍽퍽한 친구다 보니
처음부터 같이 넣어서 볶으면 음식에 전체적으로 간 냄새가 지배적일 것 같고 너무 퍽퍽해질 수도 있을 것 같아서요
간 넣는 타이밍은 어디서 본건 아니고 그냥 혼자만의 생각이었어요ㅎㅎㅎㅎ
완성된 비주얼 어떤가요?
전 실제로 신림동 가서 먹었을 때랑 비슷했어요!
그래서 일단 비주얼은 합. 격.
야채랑 순대랑 간 같이 먹어봤어요!
사실 이거만 먹으면 처음 먹는 분들은 이게 뭔… 맛이지? 싶을 수도 있을 것 같아요
이게 그냥 이것만 먹으면 좀 심심하고 느끼한가? 싶거든요
그렇지만 백순대의 별미는 백장이라고 부르는 소스에 같이 찍어먹는 거라서 진짜는 좀 이따 나와요!
근데… 간 이렇게 넣어 먹는 거 맞죠? 그건 설명에 안 쓰여있어서..
저는 어느 정도 예상하고 넣은 거라 그런지 좀 냄새는 나지만 못 먹을 정도는 아니다 생각하고 먹었는데
같이 먹던 엄마는 간 입에 넣자마자 너무 비리다고 뱉어버리셨어요ㅠㅠㅠ
간 왜 주신 거죠?ㅜㅜ 먹는 방법이 따로 있는건지ㅜㅜㅜㅜ
없으니만 못하다는 생각이 들었어요ㅠㅠ
이제 백순대의 참맛을 느끼게 해줄 소스!
원래는 빨갛게 생긴 백장만 들어있는데
다진 마늘, 청양고추, 들깨가루, 참기름 추가했어요!
아 이거거든요 확실히 이 소스 찍어 먹어야 제맛이에요
저 소스가 되게 빨갛지만 막 엄청 자극적이고 매운 느낌은 아니라 더 좋아요
깻잎은 찢어서 백순대 볶음에 넣어서 먹어도 좋지만
이렇게 깻잎에 싸먹는 게 전 더 좋더라고요!
확실히 편마늘 넣은 게 신의 한 수!!!!
이 고소함 못잃죠ㅠㅠ 쫄면의 쫀득함이 순대랑 엄청 찰떡으로 식감과 맛을 책임져요…
이게 당면이 아니라 쫄면을 넣은 건 다 오랜 노하우에서 나온 이유가 있는 거구나 싶어요
그리고 곱창은 진짜 잡내가 안 나고 깨끗해서 놀랐어요
배달 곱창도 그렇고 이런 밀키트에 들어있는 곱창 퀄리티에 대한 불신이 좀 있었는데
여기는 세척이 잘 된 느낌? 진짜 냄새도 안 났어요!!!!
총평 :
1. 양과 가격 모두 메리트 있다고 생각됨
2. 순대랑 곱창은 깔끔하고 같이 온 야채 상태도 좋았음
3. 양은 적당한 편이고, 간은 백순대 특유의 맛이 그렇듯 삼삼하고 자극적이지 않다
4. 다만, 조리법에 쓰여있는 마늘은 구성에서 어떠한 설명도 없이 빠져있는 게 의문
5. 세트에 같이 구성되어 있는 간은 조리법 설명이 없고 비린내가 너무 심하다ㅠㅠ
백순대곱창볶음 밀키트로 시켜드실 분들은 이 제품 한번 도전해 보셔도 좋을 것 같아요!
간이 개인적으로 아쉬웠는데 제가 조리법을 잘 몰라서 그런 걸 수도 있으니ㅠㅠ
그거 제외하고는 다 괜찮았어요!!!
다음에 또 궁금한 밀키트 리뷰 들고 올게요! 뿅!!!
*주부의 품격 와이드 직사각팬 구매 링크 :
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