어묵 러버들 모여라~!
안녕하세요! 밥심이에요!(´∀`) 눈이 내리는 겨울철이 되니 길거리에서 먹는 뜨끈한 어묵 국물이 생각이 나요. 다들 뜨끈~한 어묵 국물 좋아하시나요!? 밥심은 어묵을 좋아해서 어묵탕, 어묵조림, 어묵 튀김과 같이 다양하게 요리해 먹곤 하는데요~ 이번엔 TV프로그램 ‘살림남’에 나왔던 배우 김승현 님이 최근 어묵으로 만든 음식이 있다고 해서 가져와봤어요! 어묵으로 과연 어떤 음식을 만들었는지 같이 보러 가실까요~?? ( ⸝⸝•ᴗ•⸝⸝ )੭⁾⁾
제품 정보
바로, 어묵 만두라고 불리는 궁중어만두! 우리가 알고 있는 만두피가 어묵으로 만들어져 있어요. 종류는 김치, 고기, 닭갈비, 저염 닭 가슴살, 치즈 마요 이렇게 총 5가지예요! 가격은 2팩에 11,000원으로 밥심마켓에서 구매했어요. 밥심마켓에서 1+1으로 판매하고 있어서 한 번 구매할 때 2가지 맛을 경험해 볼 수 있답니다.
뒷면에는 찜기, 냄비, 에어 프라이어로 만두 요리를 할 수 있는 조리법이 3가지나 적혀져 있어요. 게다가 더 맛있게 먹을 수 있는 TIP들도 자세히 적혀져 있네요. 어묵 만두답게 원료에 어육이 들어갔다는 것도 볼 수 있어요! 내가 알던 만두와 어묵의 조화라.. 이런 만두는 정말 처음이라 벌써부터 기대가 되는걸요?
제품 조리
뜨근한 국물을 좋아하는 밥심은 탕을 PICK! 혹시나 조리하다가 터지지는 않을까 걱정했는데 어묵피가 생각보다 두꺼워요! 만둣국을 끓일 때 터져서 먹기 힘들었던 적이 있는데 이 궁중어만두는 그럴 걱정 없겠어요~! 끓이면서 벌써부터 어묵탕 향기가 나는 게 포장마차 느낌이 나요. ( ⑉¯ ꇴ ¯⑉ )
먹기 전에 반으로 잘라봤어요. 겉보기에는 다 같은 어묵 모양이지만 잘라보니 먹음직스러운 속 재료가 꽉꽉 담아져있어요. 매콤한 메뉴가 2개나 있어서 맵지 않을까 걱정했는데 매운맛을 어묵이 잡아줘서 맛있게 먹을 수 있었어요. 5가지 메뉴에 매콤, 달콤, 고소, 담백 여러 가지 맛이 다~ 담겨있어서 남녀노소 모두가 좋아할 맛인 것 같네요. (,,>᎑<,,)
어묵의 고소한 냄새를 참지 못하고 한입에 와앙 먹었어요. 어묵의 쫄깃한 식감과 속 재료의 아삭아삭한 식감이 조화로워요. 알고 보니 다른 만두와 다르게 속 재료를 갈아서 넣지 않고 직접 잘게 썰어서 넣었다고 해요. 그래서 그런지 입안에서 다양한 속 재료들이 아삭아삭 씹히는 게 또 하나의 별미에요.. 정성 가득한 만두… (ლ˘╰╯˘).｡.:*♡
그리고 개인적으로 기억에 남는 치즈마요만두! 어묵과 만두의 조합도 생소했는데 치즈 마요라니…! 느끼할 거라고 생각했는데 단짠의 조화가…. 예술이에요. ๑╹ワ╹๑ 가만 보니 만두 속 재료에 진심인 게 보여요.. 고기듬뿍만두는 국내산 돼지고기를 사용하고 저염닭가슴살만두는 최소한의 나트륨만 사용했다고 하니 건강까지 챙기면서 먹을 수 있겠어요.
만두피가 어묵으로 되어있기 때문에 탕이나, 떡볶이에 넣으면 그 자체로 육수를 만들어내서 국물 맛이 끝내줘요… 게다가 어묵 안에 만두 내용물이 있으니 국물요리할 때 간편할 것 같아요! (물과 가쓰오부시, 궁중어만두 이 세 가지만 있어도 어묵탕 같은 만둣국 뚝딱! ( ´͈ ꇴ `͈)੭⁾⁾·°˖✧˖°)
에디터의 주관적인 후기
장점
어묵으로 되어있는데 속까지 알차서 간편하고 든든하게 먹을 수 있다는 점이 좋았어요. 건강까지 생각한 속 재료와 밀가루보다 속이 편한 어묵으로 만들어져서 남녀노소 누구나 부담 없이 먹기 좋을 것 같아요. 속 재료도 직접 썰어 넣어서 아삭한 속 재료의 식감과 쫄깃한 어묵의 식감이 맛을 더 풍부하게 만들어주는 것 같네요. 어른들은 맥주 안주로, 아이들은 간식으로 추천드려요! 🙂
단점
맛과 가격 모두 괜찮아서 단점을 찾기 어려워요. 조리방법에 따라 겉바속촉, 깊은 국물의 탕, 바삭바삭한 식감을 느끼실 수 있으니 다양하게 조리해 드시는 걸 추천드려요!
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